Mindfulness eating / Правила здорового питания

 Говоря о здоровом питании, мы склонны представлять различные диеты, подсчет калорий, отказ от сладостей и «вредностей». А что на этот счет отвечает mindfulness eating?

Mindfulness eating – это одно из разветвлений Mindfulness в целом, основной техникой которого является концентрация на осознанности.

Не так важно, что вы едите, как то как вы это делаете.

Что будет полезнее для вашего организма: применить всю силу воли, раз и навсегда (обычно с понедельника) отказаться от мучного/сладкого/fast food/жареного и т.д. и т.п. Или спокойно съесть кусочек тортика, не терзая себя чувством вины, тем более что лишь единицам удается «не сорваться»?

Что полезнее: набросать в желудок «вредностей» (пока никто не видит) не отходя от холодильника и не чувствуя вкуса или осознанно и с удовольствием насладиться этими же «вредностями»?

Mindfulness eating предлагает второй вариант. Экспериментальные исследования доказали, что держать себя в форме можно и без строгих диет, а всего лишь придерживаясь определенных правил. Главное из которых это осознанное питание.

Что это означает? Это значит, во время приема пищи прислушиваться к 5-ти ведущим ощущениям: зрение, слух, обоняние, тактильные и вкусовые ощущения.

Наилучшим помощником в обучении подобному способу питания служит классическое упражнение с изюмом.

Так что я предлагаю вам взять 1 изюминку, включить аудиофайл и опробовать это упражнение на себе.

Чувствуете ли вы себя насытившимися? Раскрылся ли для вас вкус изюма по-новому? Какие впечатления у вас от проделанного упражнения? Будет очень интересно почитать о ваших ощущениях в комментариях.

Ответы на часто задаваемые вопросы:

1)    Как часто кушать по этой технике, и какие продукты можно употреблять для упражнения? – Так часто, как сочтете нужным и главное удобным. Многих людей пугает реакция окружающих, поэтому применяйте эту технику в спокойной и комфортной для Вас обстановке. Для упражнения подойдут любые продукты. Вот увидите, насколько уменьшится количество сьеденого.

2)    Обязательно ли соблюдать такую последовательность: зрение, тактильные ощущения, слух, нюх, вкус? ‒ Эта последовательность «расставлена» в порядке доминирования типа ощущения от максимального к минимальному у среднестатистического человека (за исключением вкуса, который должен быть последним). Если вы входите в 3% населения Земного шара, для кого обоняние ведущий тип ощущения – начните с него. То есть, последовательность первых четырех типов можно изменить под свою градацию ощущений.

3)    Я не чувствую насыщения от одной изюминки (конфеты, кусочка фрукта или торта, маленькой мисочки каши и т.д.). Мне нужно большее количество, это нормально? ‒ Это абсолютно нормально. Ведь количество продукта необходимое для насыщения организма у всех разное, точно так же как разные конституции, нагрузки, образ жизни и образ питания. Съешьте, по этому методу, столько сколько Вам будет нужно и все равно это количество будет меньшим, чем было необходимо Вам раньше.

4)    Это упражнение заменяет здоровое питание (фрукты, овощи, достаточное количество воды и т.д.)? – Нет. Задача этого упражнения (техники) научиться наслаждаться вкусом, насыщать организм качественнее и меньшим количеством продукта. Но это не значит питаться одним fast food-ом или отказаться от употребления белков, жиров, воды, витаминов и т.д.

Если у вас возникнут другие вопросы, оставляйте их в комментариях или воспользуйтесь формой для связи, которая находится справа.

Отдельная благодарность за фото Jan Vašek, еще больше красивых картинок тут.